En las últimas semanas el trabajo en la huerta se ha reducido al mantenimiento y limpieza, riego y recolección, por lo que agosto es el momento para analizar cómo se ha dado el año para mejorar de cara al año que viene y planificar la plantación de invierno.
Habrá que revisar los ciclos de cada planta de la huerta y analizar los errores, las carencias y las necesidades.
- Leguminosas: se han dado bastante mal, la semilla era gallega por lo que probablemente haya sido un problema de aclimatación. Nos quedamos con lo bueno y es que las leguminosas aportan gran cantidad de nitrógeno al suelo, por lo que son regeneradoras de nutrientes.
- Melón y sandía: la sandía ha fracasado y el melón, gracias a una poda ha conseguido dar dos frutos. El gran error en este caso ha sido plantarlos tarde y en el mismo parterre, puesto que el melón y la sandía son incompatibles. El primero necesita sol, tierra compacta y es de secano, mientras que la segunda necesita sombra, tierra oxigenada y riego constante.
- Acelgas y lechugas: se han plantado tarde por lo que los primeros calores del verano han hecho que espigaran rápidamente.
- Tomates: han fructiferado muy bien, pero muchos tomates han salido pequeños y estriados. Posibles causas: demasiada poda y mal hecha, facilitando el crecimiento en altura y la poca frondosidad de las hojas, lo cual ha impedido mantener la frescura en la planta. El riego no ha sido uniforme y hemos plantado demasiados ejemplares en un parterre.
- Alcachofas: las plantamos muy tarde y con riego!, mientras que son de secano.
- Guisantes: dieron algún fruto, pero poco abundante, probablemente por la falta de calidad de tierra.
- Pimientos: nisiquiera llegaron a rendir en el crecimiento, por lo que se han quedado lejos de dar fruto. El problema es atribuible a la calidad de la semilla y la calidad de la tierra
- Brocoli: completamente fuera de tiempo, por lo que la flor enseguida ha comenzado a espigar, sin desarrollarse lo necesario como para consumirla
- Patatas, calabazas, girasoles, maíz y pepinos: Se han dado muy bien, especialmente los pepinos.
A la hora de planificar el próximo año de huerto tendremos que tener en cuenta:
1. Monocultivo o policultivo: Para autoconsumo y pequeña producción es mejor el policultivo puesto que no degeneramos la tierra (consumiendo los mismos nutrientes) y porque al no dedicarlo a la venta podremos disfrutar de más productos.
2. Regeneración de la tierra: en cuanto a nutrientes se refiere. Esto es de lo más importante puesto que un año de producción habrá consumido muchos, sino todos los nutrientes. En nuestro caso, que la tierra no era muy rica vamos a tener que plantear bien este tema para una producción óptima. Para ello tenemos varias opciones:
- Abono y oxigenación: remover toda la tierra y añadir abonos naturales (mantillo, humus, compost, etc.)
- Barbecho: dejar la tierra sin trabajar por una temporada
- Rotaciones: en función de las especies y los nutrientes que consume cada una hacer una rotación de parterres para complementarse
Rotación en la plantación: por tipo de recolección
La rotación se puede hacer en función de varios principios, uno de ellos podría ser el que nos plantean, en función del tipo de producto que obtenemos de la producción, puesto que la planta, para producir uno u otro requerirá de diferentes elementos (nutrientes de tierra, fotosíntesis, riego, ..)
1. De los que consumimos los frutos: tomates, berenjenas, pimientos, calabacín, pepino..
2. De los que consumimos las hojas: lechugas, acelgas, espinacas, apio..
3. De los que consumimos raíces/bulbos: patatas, zanahorias, cebollas, nabos, rábanos, puerros..
4. Las leguminosas (se tratan aparte por su gran aporte nutricional)
La idea es que en un parterre concreto tengamos cada año un tipo y por este orden. Es decir, si en un parterre hemos tenido tomates, ahora deberemos plantar algo de lo que se consuma la hoja: lechuga, acelga, espinaca, etc..
Aparte tenemos las plurianuales, que son ciertas especies compatibles con todo: fresas, alcachofas, espárragos.. Son plantas que no requieren casi nutrientes.
Seguiremos informando..
